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Stoccalucco, Sagra dello stoccafisso a Badalucco

16 settembre - Badalucco (IM)
Stoccalucco, Sagra dello stoccafisso a Badalucco a Badalucco

A Badalucco si rinnova una festa golosissima dedicata a un piatto antico e gustoso: lo stoccafisso. Nel paesino della Val Nervia questa specialità viene preparata au baucugna (alla badalucchese), secondo un’antichissima ricetta tradizionale del paese dell’entroterra ponentino, che grazie alla stoccafisso – secondo la leggenda – riuscì a resistere a un lungo assedio dei saraceni.

Per la Sagra dello stoccafisso saranno preparate e distribuite circa cinquemila porzioni di stoccafisso secondo diverse ricette: accomodato, al bianco, con le olive e ovviamente “au baucugna”. Stoccalucco sarà una festa gustosa in un paese da scoprire.


Per maggiori informazioni

Sito del Comune di Badalucco - Pagina Facebook Pro Loco Badalucco


Ultima modifica 13/09/2018 ore 09:06


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