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Sagra della mostardella a Sant'Olcese

07 aprile - Sant'Olcese (GE)
Sagra della mostardella a Sant'Olcese a Sant'Olcese

La Sagra della mostardella di Vicomorasso, frazione di Sant'Olcese, è una delle più attese anche perché è l'appuntamento che segna l'arrivo della primavera. Gli stand gastronomici vi faranno assaggiare specialità tipiche e ovviamente la mostardella. Non mancheranno spettacoli e musica, per i più piccoli laboratori e fattoria didattica.

La mostardella è il famoso salame di Sant'Olcese fatto dalle parti di carne bovina meno privata e più filacciose. Era considerato il salame dei contadini perché povero e lo si può considerare un reperto archeologico della gastronomia genovese. Di solito viene consumato crudo ma lo si può pure scottare sulla graticola o cucinare insieme alle uova o come ripieno di frittelle.

Sagra della mostardella di Vicomorasso 2019
dalle h 12,00: Apertura stand gastronomici con prodotti tipici locali
dalle h 14,00: Musica dal vivo - ballo liscio e balli di gruppo con DJ NIKI
dalle h 14,30: Gonfiabili e giochi per bambini - porta con te un peluche malato e aiutalo a guarire!


Per maggiori informazioni

Pagina Facebook Croce Rossa Sant'Olcese


Ultima modifica 21/03/2019 ore 15:29
Foto: Inchiostro fresco


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