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Sagra del raviolo casalingo a Borgo Fornari di Ronco Scrivia

05 / 07 luglio - Ronco Scrivia (GE)
Sagra del raviolo casalingo a Borgo Fornari di Ronco Scrivia a Ronco Scrivia

A Borgo Fornari ci sono più ravioli che persone. Oltre centomila ravioli fatti a mano saranno cucinati nella tre giorni di festa per la Sagra del raviolo casalingo. Verranno servite circa quattromila porzioni di questa gustosa specialità, e sono oltre cento i volontari che lavorano per la riuscita della sagra.

La Sagra del raviolo casalingo è ormai un appuntamento molto atteso dell'estate valligiana, sia per i buoni piatti che per la bellezza di Borgo Fornari di Ronco Scrivia.

La ricetta, come da tradizione, prevede l'impiego di carne genuina (di fassone piemontesi allevate nell'entroterra genovese), uova, formaggio di prima scelta e boraggini del posto.

Ultima modifica 06/06/2019 ore 11:01
Foto: Monica Di Carlo


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