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Sagra del Crostolo di Loano

14 / 15 luglio - Loano (SV)
Sagra del Crostolo di Loano a Loano

Sagra del crostolo di Loano. Sul lungomare di Loano, vicino la Casetta dei Lavoratori del mare, si tiene la tradizionale Sagra del crostolo. La grande padella d'acciaio sfrigolerà e friggerà oltre duemila crostoli e fugassin.

Il crostolo è un dolce tipico della riviera, è simile alle bugie o alle chiacchiere, l'impasto è fatto di uova, farina, zucchero e aromi. La ricetta usata è quella del 1958 tramandata da generazione in generazione dalle cuoche locali.

I fugassin invece sono salati e vengono serviti con una gustosa pancetta.

Ultima modifica 19/06/2018 ore 08:52


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