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Festa delle biscette ad Alassio

29 aprile - Alassio (SV)
Festa delle biscette ad Alassio a Alassio

Ogni anno la SocietÓ del Mutuo soccorso di Solva, insieme al comune di Alassio, organizza la Festa delle biscette nel borgo di Solva. La sagra, che di solito si tiene alla fine di marzo, propone delle deliziose specialitÓ: le biscette. La farina impastata con acqua, zucchero, semi di finocchio viene fatta lievitare e lavorata in rotolini allungati, simili a delle piccole bisce, una volta pronte vengono fritte nell'olio bollente e consumate calde.

In passato carichi di biscette venivano portati verso il capoluogo per fare omaggi ai parenti e agli amici. Oggi invece si va tutti a Solva per gustarle appena fatte.

Ultima modifica 03/04/2018 ore 10:12


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